原材料調合・ミキシング

チロリアンのクッキー部分とクリーム部分をそれぞれ別々に原料を調合・ミキシングします。クリーム原料のショートニングは、チロリアンの原料のために作られた乳化剤を使わない身体にやさしいクリーム原料です。

焼き上げ

平たい型に生地を流し込み窯で焼き上げます。
機械化で、今では1枚約1分30秒程度で焼きあがります。
焼きあがったクッキーを熱いうちに、機械でロール状に成形します。

クリーム注入

焼き上がったロール状になったクッキーに、機械でクリームを注入していきます。製造工場ではおいしい香りが漂っています。